Creatief koken op een eigentijdse manier

Chefkok Hein Schlahmilch werkt met oorspronkelijke kooktechnieken op een eigentijdse wijze. Voortdurend op zoek naar de lekkerste ingrediënten, de beste smaakcombinaties en bereidingen.
Kleine of grote porties? Alleen een hoofdgerecht, of een uitgebreid verrassingsmenu van de chef? De keuze is aan u.

onze menukaart
3-gangen   39.50
4-gangen   47.00
5-gangen   52.50
bijbehorend wijnarrangement       17.50
bijbehorend wijnarrangement       22.50
bijbehorend wijnarrangement       27.50

Hebt u een dieet of allergie? Meld het ons, dan kunnen we daar rekening mee houden. 

onze lunchkaart
KOFFIE-SPECIALITEITEN VAN CATUNAMBÚ

Catunambú is een Spaans familiebedrijf dat zich sinds 1897 met hart en ziel toelegt op het ambachtelijk roasten van de lekkerste, hoge kwaliteit koffiebonen uit alle uithoeken van de wereld. Met een intens aroma en een uitzonderlijke smaak en versheid.

Koffie Lungo 2.30
Espresso 2.30
Dubbele Espresso 2.85
Cappuccino 2.75
Latte Machiato 2.95
Irish Coffee 6.75
Spanish Coffee 6.75
French Coffee 6.75
Harboury Coffee 7.65
Ice Cappuccino 3.50

Elke koffiespecialiteit kunt u ook cafeïnevrij bestellen.

THEE-SPECIALITEITEN 2.25

Darjeeling Royal Second Flush
Kwalitatief zeer hoogwaardige zwarte thee

China Green Leaf
Niet gefermenteerde thee wordt met een fijn aroma en een licht bittere smaak.

Earl Grey
Een klassieker. Gearomatiseerd met olie van de Bergamot-vrucht.

English Blend
Frisse, kruidige melange van theeblad uit Java, Sumatra en Sri Lanka.

Rooibos
Een zoete, roodbruine thee zonder looizuur en cafeïne.

Summerberry
Dieprode thee van zomerfruit.

Herbal Garden
Kruidenmelange met een fris citroenaroma.

Asian Sun Green Leaf
Zachte groene thee uit Midden-Azië met een vleugje citroenaroma.

Pluk me Kruidje
Thee van verse munt

LEKKERS BIJ DE KOFFIE&THEE
Roomboter appeltaart 3.95
met slagroom 0.50
Gebak van de dag 4.25

IJS

Vanilleroomijs ‘oreo’   8.50
Karamelsaus, Oreo-koekjes en slagroom.

Yoghurtijs met bosvruchten                8.50
Vers fruit, munt en vruchtencoulis

Sorbetijs aardbei-passievrucht                8.50
Met Hollandse aardbeien van de koude grond

LUNCHGERECHTEN
Witlofsalade met warme geitenkaas
Abrikoos, pijnboompitjes, gember en honing
14.50
Salade met huisgerookte vissoorten
Zalm, forel en makreel met tomaat en walnootdressing
14.50
Lunchplank ‘Samen Delen’ vanaf 2 personen
Uitgebreide plank met o.a.: mini-kroketje, worstenbroodje, gebakken eitje en meer lekkers.
11.00 p.p.
Brunchplank
Plank met kleine koude en warme lunchgerechten.
14.50
Zalm-trio
– Sandwich huisgerookte Schotse zalm
– Zalm in bladerdeeg
– Roerei met zalmeitjes
16.50
Warm mosterdbroodje met Geitenbrie-Fenegriek
Appel, spek, walnoot en honing
8.50
Clubsandwich  ‘Pulled Pork’
Langzaam gegaard, mals en sappig
13.50
Sandwiches (naar keuze: wit, maïs of volkorenbrood)
– Gerookte zalm en komkommer
– Boerenachterham
– Boerenkaas
– Brie, tomaat en basilicum
– Kalfsentrecôte, 2 gebakken eitjes, paprika en Manchego
 

7.50
6.50
6.50
7.50

7.50

Tosti’s  (naar keuze: wit, maïs of volkorenbrood)
– Tomaat, ui, mozarella en een gebakken eitje er bovenop
– Geitenkaas, rauwkost en gedroogde ham
– Kipfilet, belegen kaas met paprikacreme
– Gerookte makreel, ui en sesam
– Belegen kaas en boerenham

7.95
7,95
7,95
7,95
5.75
Stadskombuis ‘Dagsoep’ 7.50
SAMEN BORRELEN

Stadskombuis plank                                         16.50
Voor de kleine trek. Smeren en beleggen voor bij de borrel.

Wereldse plank
Heerlijke kazen, gedroogde worsten en gerijpte hammen. Uit de landen waar ze het lekkerst zijn: Italië, Spanje, Frankrijk en natuurlijk óók Nederland.
wijnsuggestie; Yalumba Shiraz-Viognier
19.50
Fruits de Harboury
Een keur aan lekkernijen ‘uit het water’.
Vis uit eigen rokerij, Zeeuwse specialiteiten en zaligheden uit de Noordzee. Koude en warme bereidingen op een overdadig gevulde plank.
wijnsuggestie; Farina Pinot Grigio
26.50
Plank ‘Parlevink’
Voor wie alles lekker vindt, maar niet kiezen kan.
Samen uitgebreid genieten van vlees -en visgerechten, aangevuld met rijpe kazen.
wijnsuggestie; Trastella Vermentino
28.50
LEKKER BIJ DE BORREL
Plukbrood met dipjes 5.75
Scampi’s (10 st, koud) 5.95
Gebakken spiering met aioli 4.95
Oester-trio                    7.95
 Gegrilde langoustines (3 st) 8.95
 Kaasplank, 4 kaasjes met brood 9.50
Serranoham met olijven 8.95
Bitterballen kalfs (8 st)  8.95
Bitterballen kreeft (6 st) 9.75
‘Snaai’plankje; 5 x handjevol 9.50